4月14日，由中国烹饪协会主办，大匠传承（北京）饮食文化有限公司承办，企阳会展集团协办的“第二届烧烤大赛”在北京举办。中国烹饪协会监事长齐金柱，北京市屈浩烹饪服务职业技能培训学校校长、第二届烧烤大赛裁判长屈浩，深圳市正君餐饮（木屋烧烤）管理顾问有限公司联合创始人、副董事长林博，管氏餐饮（北京）有限公司董事长管其兵，北京聚点餐饮有限责任公司董事长张霖，美诺（北京）餐饮管理有限公司运营总经理王明辉，北京肉串汪餐饮管理有限公司董事长汪德仙，江苏小尾羊餐饮管理有限公司总经理王明琳，大匠传承（北京）饮食文化有限公司董事长余志强和企阳会展集团CEO高原出席了大赛开幕式，齐金柱监事长代表中国烹饪协会为比赛开幕致辞，裁判长屈浩代表全体裁判员宣誓。

第二届烧烤大赛启动仪式

中国烹饪协会监事长齐金柱致辞，大赛裁判长屈浩做菜品点评

本次大赛以“美味烧烤 薪火相传”为主题，吸引了来自北京、天津、深圳、河北、云南、江苏等地25支队伍，上百名选手参赛，大赛出品菜品百余种。

大赛裁判团现场品评

本次大赛，发现一批烧烤技术优秀人才，评选出一批优秀烧烤菜品，搭建企业间相互交流学习的平台。经过激烈的角逐，最终评选出套餐、单品两个赛项的特金奖、金奖、银奖、铜奖以及金牌套餐及金牌单品。

合影

此次大赛，助力推动各地特色烧烤的交流与发展，为烧烤业的发展注入新的活力，对提升烧烤业整体技艺水平具有重要意义和推动作用。

部分参赛作品展示

文：中国烹饪协会

图：中国烹饪协会